1988年11月，經民政部和輕工業部批準，中國五金制品協會在杭州召開了成立大會，選舉產生了第一屆理事會。1989年3月3日，協會在上海召開了一屆二次常務理事會，決定協會下設日用五金、建筑五金、工具五金三個專業委員會，專業委員會共下設38個產品分會。1990年5月，中國五金制品協會制鎖分會成立大會在天津召開。11月，中國五金制品協會不銹鋼制品分會成立大會在廣州市召開。11月，中國五金制品協會燃氣用具分會成立大會在杭州召開。
1991年11月，首屆中國國際五金制品展覽會在深圳國際展覽中心舉行。
1992年4月，輕工業部在北京召開了燃氣熱水器安全緊急會議，推出“藍火苗”質量認可標志。
1993年7月，中國五金制品協會吸油煙機分會成立大會在上海召開。
1994年5月，商業部會同中國輕工總會和中國五金制品協會聯合在北京召開《鋁壓力鍋使用年限》科研成果新聞發布會。提出鋁壓力鍋使用壽命為8年。
1995年5月，協會選舉產生第二屆理事會并在上海召開了二屆一次常務理事會。
1996年3月，協會鋁制品分會成立。4月，協會授予張家港市大新鎮“五金之鎮”的稱號，這是協會首次開展五金產業基地的培育、授牌工作。7月，中國五金制品協會工具五金分會成立大會在昆明市召開。9月，協會建筑五金分會成立大會在山西太谷召開。
1997年6月，97中國國際五金展覽會暨燃氣熱水器展示匯報會在北京農業展覽館舉行，這是我國燃氣熱水器規模最大的一次展會。
1998年2月，中國五金制品協會日用五金成立大會在海南省海口市召開。
1999年4月8日，輕工業局和國內貿易局聯合發出了《關于禁止生產、銷售浴用直排式燃氣熱水器的通知》。7月，中國五金制品協會第三屆理事會選舉產生并在北京召開了三屆一次會議。
2000年6月，協會理事長張東立、副理事長兼秘書長石僧蘭一行，參加了國際五金聯合會（IHA）在西班牙巴塞羅那舉行的第46屆世界五金大會。協會正式加入該會。6月，國家經貿委淘汰直排式燃氣熱水器的16號令開始執行。9月協會正式成立了市場專業委員會。
2001年1月，協會主辦的《五金與廚衛市場》會刊發行并定為月刊。協會所主辦的五金信息網開始運營。
2002年1月，協會被國家經貿委授予2001年度全國先進協會稱號。1月，協會完成了“中國十大鎖王”的評選活動。9月，萬家樂、萬和、海爾、前鋒、櫻雪、櫻花、華帝等7家燃氣熱水器企業被授予中國名牌。這是中國五金行業制品首次獲得中國名牌。10月，國際五金聯合會主席佩爾·希拉森先生、秘書長斯威夫特先生以及丹麥和澳大利亞協會的主席到上海參觀了2002中國國際五金展。
2003年1月，協會會刊《中國五金與廚衛》經國家新聞出版總署批準，在國內外公開發行。3月，協會獲得由國家經貿委頒發的2002年度先進協會稱號。
2004年4月，鋁制品分會更名為烹飪炊具分會。6月，協會組團參加了國際五金聯合會（IHA）在愛爾蘭首都都柏林舉行的第48屆世界五金大會，會上舉行了中國五金制品協會獲得2006年第49屆世界五金大會舉辦權的交接儀式。10月，國際五金聯合會（IHA）在上海舉行執委會會議，會議通過了第49屆世界五金大會的主題：“全球背景下五金生產與流通的發展方向。”11月，針對“特富龍”風波，國家質檢總局質量監督司與協會在人民大會堂舉行新聞發布會，提出“科學認識、正確引導，促進不粘鍋行業的持續健康發展”。
2005年6月，協會新辦公室啟用，從此，協會擁有自有資產購置的辦公地點。9月，國家質檢總局在人民大會堂召開2005年度中國名牌表彰大會，抽油煙機、水龍頭產品首次名列其中。
2006年9月，超人剃須刀評為中國名牌。9月，由協會主辦的國際五金聯合會（IHA）第49屆世界五金大會在上海成功舉行。此次大會由來自全球各地500多名代表參加大會。11月，協會完成了“中國淋浴房十大知名品牌”的評選活動。
2007年9月，國家質檢總局在人民大會堂召開2007年度中國名牌表彰大會，五金行業的淋浴房、家用櫥柜、打火機、炊具（壓力鍋、不粘鍋）、家用燃氣灶具、保險柜／箱等產品獲得中國名牌稱號。10月，協會獲得了特有工種職業技能鑒定許可證，具備了可以對鋁制品制作工、日用五金制作工（拉鏈）等進行職業技能鑒定和培訓的資質。
2008年1月，協會獲人事部、中國輕工業聯合會頒發的全國輕工行業先進集體稱號。4月，2008年中國名牌產品評價目錄發布，五金行業的手工具、鎖具、不銹鋼保溫杯、絲網等產品首次名列其中。5月13日，協會在第一時間及時為抗震救災搶險工作提供了工具保障。9月，協會一年一度在上海舉辦的中國國際五金展覽會，展覽面積首度突破10萬平方米。10月31日，中國五金制品協會2008年工作會議在北京召開。11月，中國五金制品協會鋸業專業委員會在福建廈門成立。11月，商務部公布《關于提高勞動密集型產品等商品增值稅出口退稅率的通知》中，行業產品出口退稅率得到回調。水龍頭從9％回調到11％，打火機和拉鏈從11％回調到13％。
